翟元

一次纯因为挑战辣而去的旅行

好吃的一定都在不好找的地方

焖土鸡还是凉拌鱼片是个问题

上班就打牌难道老板不会开除

我们真的就只是点了一碗面啊

山顶的小风也禁不住一顿火锅

苍井空老师竟然也与我们同在

原来四川的泡菜是这样炼成的

香手和臭手与拌小面的灵巧手

小面的精髓不仅仅是调料丰富

竟然能有让赵大厨崩溃的辣椒

重油重色的江湖火爆菜很刺激

在重庆找到一家别致的素菜馆

辣度远超过其他城市的自贡菜

在一本30多年的菜谱里找川菜

在老棚户下面干了20年的面馆

唯一还在运营的井盐生产工厂

盐工菜的代表菜：自贡蘸水菜

最大的幸福莫过于看到鲜蔬菜

吃豆花竟然要就着米饭才可以

盐博物馆里其实真没什么逛的

桥头三嫩才是自贡菜里的经典

摆盘的魅力远远大于做的好吃

跷脚牛肉里的小幸福不过如此

三苏祠里的传说故事竟是这样

我们终于寻找到了东坡遗物了

一碗猪大肠竟然还能做成这样

掏耳朵这个事儿并不是谁都成

头一次吃按签子重量算的串串

一张60元的票真的能吃一整天

豆瓣酱与二师兄还有那些小菜

跟着大厨走不愁吃不到好吃的

原来红油豆瓣酱不是正经货啊

你们谁能用英文说八荣八耻？

这家苍蝇馆在英国电视露过脸

鱼香肉丝到底放不放胡萝卜呢

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 小结： 
 这次游记里，我对那碗大肠的印象是最深的，大肠做的韧劲十足，口味也是特别的香嫩，虽然小店环境不太好，但这并不影响老饕们闻味儿而来。而在下次更新中，我们会去探秘被誉为川菜之魂的郫县豆瓣以及对鱼香肉丝的评测。（文/汽车之家 翟元）

Hi！今年的美食游记比以往都来的晚了一些，没办法工作上实在太多事儿了，去年的游记（你忘了我去年去哪里了？点这里快快熟悉下。）在文章最后我说今年会去成都重庆寻找特色美食，不过当时我还是有点犹豫，毕竟我真...

2016翟元游记 探秘火爆的重庆/成都美食

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